Kuansing (PR)
Kegiatan lomba masak serba ikan se-Kabupaten Kuansing tahun 2019 resmi dibuka oleh Bupati Kuansing H Mursini di Aula SMKN 2 Teluk Kuantan. Acara ini ditaja oleh dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan Kabupaten Kuansing dengan tema ragam menu masakan ikan yang menyehatkan bagi masyarakat untuk mencegah stunting dan mencerdaskan anak, Kamis (26/09/2019).
Adapun yg hadir dalam kegiatan lomba masak ini, yaitu Bupati Kuansing H Mursini, Kepala dinas Perikanan dan Kelautan provinsi Riau Ir H Herman Msi, Kepala OPD Kabupaten Singingi yang hadir, Ibu ketua TP-PKK kabupaten Kuansing serta pengurus TP-PKK kecamatan dan peserta lomba masak.
Selanjutnya, H Mursini menuturkan tingkat konsumsi makan ikan di Kuansing tahun 2018 yaitu 38,23kg/per kapita. Sedangkan konsumsi ikan secara nasional adalah 50,69 kg/per kapita. “Bahwa konsumsi kita jauh tertinggal dari tingkat nasional sehingga mengakibatkan kurangnya asupan gizi pada masyarakat Kuansing,” pungkas Bupati.
Lebih lanjut, Hj Emi Mursini menyampaikan apresiasinya terhadap lomba masak serba ikan supaya dengan diadakannya kegiatan ini Kuansing tidak berada di tingkat terendah mengkonsumsi ikan. Ia juga mengungkapkan bagi yang menang pada lomba tingkat Kabupaten ini akan dibawa ke tingkat Provinsi dan Nasional, imbuhnya.
Terakhir, Bupati mengatakan salah satu penyebab kurangnya asupan gizi pada masyarakat mengakibatkan stunting pada anak balita. Upaya untuk mencegah angka stunting yang meningkat yaitu dengan cara mengkonsumsi ikan, membudayakan makan ikan di masyarakat terutama kalangan generasi muda adalah suatu keharusan tutupnya. (Lidia Ningsih)
